INFIBRA

ist das Mehl für den professionellen Gebrauch, das entstanden ist, um das, was die Natur uns im Weizenkorn beschert – Vitamine, Ballaststoffe, Mineralsalze, Keim – aufs Beste aufzuwerten und damit den stets wachsenden Anforderungen des modernen Konsumenten in Bezug auf Wohlbefinden und Geschmack gerecht zu werden.

INFIBRA

  • bedeutet ein Produkt mit ausgeprägterem Geschmack und Duft;
  • bedeutet Ballaststoffe, Vitamine, Mineralsalze für das tägliche Wohlbefinden;
  • bedeutet bessere Verarbeitung des Teigs und einfachere Verwendung als bei herkömmlichen Vollkorn- und Halbvollkornmehlen;
  • bedeutet dank dem darin enthaltenen Weizenkeim weniger Fette, die dem Endprodukt hinzugefügt werden;
  • bedeutet 100 % natürlich, ohne jegliche Zusatz- und Hilfsstoffe;
  • bedeutet Tradition, Forschung und Entwicklung von Molino Denti.

NOVITA’:

INFIBRA CEREALI & SEMI

La nuova linea INFIBRA CEREALI & SEMI è nata per offrire importanti valori nutrizionali e gustose alternative alle classiche farine bianche.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 10 kg nelle varianti:

FARRO & FARRO

NERISSIMA

FARRO INTEGRALE

SARACENO & SEMI

CHIA & SEMI

NOVITA’:

INFIBRA PIZZA Mammmà

La pizza INFIBRA MAMMMA’ è perfetta per offrire una valida alternativa alle pizze tradizionali al piatto ottenute con farine di tipo 0 e 00. Con INFIBRA MAMMMA’ infatti si ottiene una pizza 100% naturale, ricca di fibre e nutrienti dati anche dal germe di grano contenuto, in linea con le esigenze del consumatore moderno attento al benessere fisico.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 12,5 kg.

INFIBRA TIPO 1 W 210

Aus 100 % italienischem Getreide gewonnenes Mehl. Mehl mit ausgezeichneten Merkmalen für die Verarbeitung zu Brot, das als Ersatz für die herkömmlichen Mehle vom Typ 405 und 550 bei der Zubereitung von Produkten mit kurzer Verarbeitungszeit ideal ist.

Mit Zusatz von Weizenkeim.

In Packungen zu 1 kg erhältlich.

INFIBRA TIPO 1 W300

Mehl mit ausgezeichneten Merkmalen für die Verarbeitung zu Brot, das als Ersatz für die herkömmlichen Mehle vom Typ 405 und 550 bei der Zubereitung von Produkten mit mittlerer Verarbeitungszeit ideal ist. Auch für Verarbeitungen ideal, bei denen eine lange Ruhezeit in der Gärzelle vorgesehen ist.

Mit Zusatz von Weizenkeim.

In Packungen zu 1 kg erhältlich.

INFIBRA +

Die Mischung aus Weichweizenmehl, Kleie und Schrot, eine Ballaststoffquelle mit ausgezeichneten Verarbeitungsmerkmalen, ist ideal, um leckere und gesunde Produkte herzustellen, das Angebot zu erweitern und den Anforderungen in Bezug auf das Wohlbefinden des modernen Konsumenten gerecht zu werden. INFIBRA + wurde erdacht und entwickelt, um die Zusammensetzung des Getreidekorns unverändert beizubehalten und dank dem Weizenkeim mehr Geschmack zu bieten. INFIBRA + ist für Zubereitungen geeignet, bei denen mittlere Verarbeitungszeiten notwendig sind.

Mit Zusatz von Weizenkeim.

In Packungen zu 1 kg erhältlich.

Farina INFIBRA

Das Mehl für den professionellen Gebrauch, das entstanden ist, um das, was die Natur uns im Weizenkorn beschert – Vitamine, Ballaststoffe, Mineralsalze, Keim – aufs Beste aufzuwerten und damit den stets wachsenden Anforderungen in Bezug auf Wohlbefinden und Geschmack der modernen Kundschaft gerecht zu werden und gleichzeitig den Geschmack aus früheren Zeiten beizubehalten.

Mit Zusatz von Weizenkeim.

In Packungen zu 5 kg und zu 25 kg erhältlich, in den Varianten:

INFIBRA TIPO 1 W210

INFIBRA TIPO 1 W300

INFIBRA TIPO 1 W380

INFIBRA TIPO 2 W230

INFIBRA +