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INFIBRA

è la farina professionale nata per valorizzare al massimo ciò che la natura ci dona nel chicco di grano – vitamine, fibre, sali minerali, germe – rispondendo alle crescenti esigenze di benessere e gusto del consumatore moderno.

INFIBRA

  • è gusto e fragranza del prodotto superiori;
  • è fibre, vitamine, sali minerali per il benessere quotidiano;
  • è panificabilità e facilità d’uso superiore alle tradizionali farine integrali e semi-integrali;
  • è meno grassi aggiunti al prodotto finito grazie al germe di grano contenuto;
  • è 100% naturale, senza additivi ne’ coadiuvanti di alcun genere;
  • è tradizione, ricerca e tecnologia Molino Denti.

NOVITA’:

INFIBRA CEREALI & SEMI

La nuova linea INFIBRA CEREALI & SEMI è nata per offrire importanti valori nutrizionali e gustose alternative alle classiche farine bianche.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 10 kg nelle varianti:

FARRO & FARRO

NERISSIMA

FARRO INTEGRALE

SARACENO & SEMI

CHIA & SEMI

NOVITA’:

INFIBRA PIZZA Mammmà

La pizza INFIBRA MAMMMA’ è perfetta per offrire una valida alternativa alle pizze tradizionali al piatto ottenute con farine di tipo 0 e 00. Con INFIBRA MAMMMA’ infatti si ottiene una pizza 100% naturale, ricca di fibre e nutrienti dati anche dal germe di grano contenuto, in linea con le esigenze del consumatore moderno attento al benessere fisico.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 12,5 kg.

NOVITA’:

INFIBRA PIZZA ZERO+  //W250

La Farina INFIBRA Pizza ZERO+  //W250 è stata concepita per ottenere pizza e pane a breve maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 12,5 kg.

NOVITA’:

INFIBRA PIZZA ZERO+  //W340

La Farina INFIBRA Pizza ZERO+  //W340 è stata concepita per ottenere pizza e pane a media e lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 12,5 kg.

INFIBRA TIPO 1 W 210

Farina ottenuta da grano 100% italiano. Farina dalle ottime qualità panificatorie ideale per la sostituzione delle tradizionali farine 00 e 0 nelle preparazioni che necessitano di tempi brevi di lavorazione.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 1kg.

INFIBRA TIPO 1 W300

Farina dalle ottime qualità panificatorie ideale per la sostituzione delle tradizionali farine 00 e 0 nelle preparazioni che necessitano di tempi medi di lavorazione. Ideale anche per lavorazioni che richiedono lunghi tempi di riposo in cella durante la fase di lievitazione.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 1kg.

INFIBRA +

Miscela di farine di grano tenero, crusca e cruschello, fonte di fibre, dalle ottime qualità panificatorie, ideale per creare prodotti gustosi e genuini ampliando l’offerta e andando incontro alle necessità di benessere del consumatore moderno. INFIBRA + è stata pensata e creata per mantenere inalterate le componenti del chicco e offrire più gusto grazie al germe di grano. INFIBRA + è indicata per preparazioni che necessitano di tempi medi di lavorazione.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 1kg.

Farina INFIBRA

Farina professionale nata per valorizzare al massimo ciò che la natura ci dona nel chicco di grano – vitamine, fibre, sali minerali, germe – rispondendo alle crescenti esigenze di benessere e gusto del consumatore moderno, mantenendo inalterati i sapori di un tempo.

Con aggiunta di Germe di Grano.

Disponibile in formato da 5kg e da 25kg, nelle varianti:

INFIBRA TIPO 1 W210

INFIBRA TIPO 1 W300

INFIBRA TIPO 1 W380

INFIBRA TIPO 2 W230

INFIBRA +